Qu'est-ce qu'on mange, chef ?

Le Sénégal et la Gambie m'auront permis de faire le plein de fruits et légumes frais au quotidien, quel plaisir !

Mangues, pastèques, noix de coco, tomates... que du bon, mais aussi riz et couscous dont les pays sont producteurs.

Je ferai également une cure de poisson (surtout en Gambie, où l'on cuisine au bord de l'eau directement au retour de pêche).